Selasa, 21 Februari 2012

Artikel Kimia

Artikel Kimia


Artikel Kestabilan Koloid

Posted: 21 Feb 2012 07:31 AM PST

a. Banyak koloid yg harus dipertahankan dlm bentuk koloid untuk penggunaannya.
Contoh: es krim, tinta, cat.

Untuk itu digunakan koloid lain yg dpt membentuk lapisan di sekeliling koloid tersebut. Koloid lain ini disebut koloid pelindung.
Contoh: gelatin pada sol Fe(OH)3.

b. Untuk koloid yg berupa emulsi dpt digunakan emulgator yaitu zat yg dapat tertarik pd kedua cairan yg membentuk emulsi
Contoh: sabun deterjen sebagai emulgator dari emulsi minyak dan air.

Pengertian dan Definisi Emulsi Koloid

Posted: 21 Feb 2012 02:27 AM PST

Emulasi adalah koloid cairan dlm medium cair. Agar larutan koloid stabil, ke dlm koloid biasanya ditambahkan emulsifier, yaitu zat penyetabil agar koloid stabil. Contoh: susu merupakan emulsi lemak di dalam air dengan kasein sebagai emulsifier.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar